Category - Ernährungstipps

1
N wie Nahrungsergänzungsmittel
2
K wie Kohlenhydrate – die Schnellbrenner
3
I wie Isoton
4
So verpflegst du dich am besten während einem Wettkampf
5
E wie Eiweiss
6
So bleiben die Vitamine im Gemüse
7
Manipulation der Kohlenhydratverfügbarkeit im Sporteinsatz
8
Lenis Läufer-Lebkuchenrezept
9
Lenis Früchtebrot
10
Randensaft und Ausdauerleistung

N wie Nahrungsergänzungsmittel

Die Ernährung spielt für den Menschen eine große Rolle. Beim Sportler einmal mehr, denn nur wer sich mit den richtigen Nährstoffen versorgt, bleibt auch langfristig gesund, verletzungsfrei und steigert seine Leistung. Eine Mangelversorgung kann zu einem erhöhten Risiko von Verletzungen führen und reduziert zudem die Anpassungserscheinungen an das Training. Daher sollte auf die Ernährung neben[…]

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K wie Kohlenhydrate – die Schnellbrenner

Kohlenhydrate sind der Energieträger und schnelle Energielieferant der täglichen Ernährung. Sie liefern uns den „Zucker“, also die Energie, die uns auf dem direktesten Wege zur Verfügung steht. Kohlenhydrate lassen sich in verschiedene Gruppe einteilen: 1. Einfachzucker (Monosaccharide, wie z.B. Glucose, Fructose) 2. Zweifachzucker (Disaccharide, wie z.B. Saccharose, Lactose, Maltose) 3. Mehrfachzucker (Polysaccharide, wie z.B. Stärke,[…]

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I wie Isoton

Iso steht für „gleich“ und ton für  „Spannen“: isotone Getränke besitzen die gleiche Teilchenzusammensetzung wie das Blut. Das ermöglicht eine schnelle Aufnahme der Flüssigkeit und auch der Kohlenhydrate und Mineralien ins Blut. Während längerer, sportlicher Belastung ist dies förderlich, um den Flüssigkeitsverlust schneller ausgleichen zu können. Wird ein Getränk mit zu wenigen Teilchen getrunken wie[…]

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So verpflegst du dich am besten während einem Wettkampf

Die Wettkampfverpflegung beginnt im Prinzip bereits vor dem Wettkampf. Denn wer mit leeren Speichern antritt, wird Mühe haben, sein Leistungsmaximum herauszuholen oder wird auf dem letzten Viertel Bekanntschaft mit dem Hammermann machen. Aus diesem Grund sollte ein Carboloading mindestens 48 Stunden vor dem Wettkampf beginnen und durch die Konsumation eines kohlenhydratreichen Getränks in den letzten zwei[…]

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E wie Eiweiss

„Eiweiss ist nur für Kraftsportler wichtig“. Lange hielt sich das Gerücht, dass primär Kraftsportler eine grosse Menge an Eiweissen benötigen würden. Das heutige Ernährungsverständnis hat sich jedoch stark gewandelt. Ob jung oder alt, Läufer oder Bodybuilder: Eiweisse sind essentiell (manche Aminosäuren kann der Körper selbst nicht herstellen), um das Immunsystem aufrecht zu erhalten, Muskulatur auf-[…]

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So bleiben die Vitamine im Gemüse

Gemüse enthalten viele wertvolle Inhaltsstoffe wie Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. Vorsicht beim Kochen, damit diese nicht verloren gehen! Die 10 besten Tipps, wie du frisches Gemüse möglichst vitaminreich zubereiten kannst: 1. Saisongemüse verwenden Möglichst frisch geerntetes Gemüse aus der Region hat am meisten Inhaltsstoffe. 2. Nicht nur ein Gemüse nehmen Am besten verschiedenfarbiges Gemüse[…]

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Manipulation der Kohlenhydratverfügbarkeit im Sporteinsatz

«Low carb» oder «train low» sind in aller Munde. Doch was bedeutet das? Eine kleine Begriffsklärung. «Low carb» Konzept, bei dem die Kohlenhydrate über einige Tage deutlich reduziert werden und gleichzeitig die Fettzufuhr entsprechend erhöht wird («fat loading»), meist über 5 bis 14 Tage. Dadurch entleeren sich die Kohlenhydratspeicher und der Stoffwechsel passt sich an[…]

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Lenis Läufer-Lebkuchenrezept

Weihnachten und die guten Düfte nach Zimt, Glühwein und frischen Nadeln sind uns immer noch präsent. Die Verführungen sind groß – auch als Läufer darf man sich mal was gönnen… Das Früchtebrot haben wir Euch schon im Blog vorgestellt, heute dürft ihr Eure leckersten, gesündesten Läufer-Lebkuchen backen. Mandeln enthalten viel Vitamin E und gesunde, ungesättigte[…]

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Lenis Früchtebrot

Weihnachten ist die Zeit für Schleckermäuler, für Zuckerliebhaber und Glühweintrinker. Es ist die Zeit, in der wir nur schwerlich den „süßen Sünden“ aus dem Weg gehen können, denn die vielen Weihnachtsfeiern und auch die Omnipräsenz der süßen Schleckereien machen uns das Leben schwer. Gar nicht schlimm, finde ich, denn Schlemmen gehört zum Rennen genauso dazu.[…]

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Randensaft und Ausdauerleistung

Randensaft oder besser gesagt, dass im Randensaft enthaltene Nitrat hat in letzter Zeit grosses Interesse nationaler und internationaler Sportler geweckt, da einige Studien eine Leistungsverbesserung in gewissen Sportarten von unterschiedlicher Dauer zeigen konnten. Nitrat ist eine wichtige Stickstoffverbindung, welche in natürlicher Form in Gemüse, Trinkwasser aber auch in Pökelsalz vorkommt. Lebensmittel mit sehr hohem Nitratgehalt[…]

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