Mit diesen Rezepten wirst du leistungsfähiger

Kategorien

Im letzten Ernährungstipp-Blog haben wir dir aufgezeigt, welche Nährstoffe brauchen wir, um klar denken zu können und damit unsere geistige Leistungsfähigkeit hoch zu halten. Mit dem heutigen Blog möchten wir dir konkrete Brain-Food-Rezepte mit auf den Weg geben:

Man ist, was man isst.
Man ist, was man isst.

Früchte-Frühstücks-Quark (für 2 Personen)

250 g Magerquark
250 g Naturjoghurt 1,5%
1 Messerspitze frische Bourbon-Vanille
20 g Mandeln, Haselnüsse oder Walnüsse zerkleinert
20 g gemischtes Trockenobst (Aprikosen, Pflaumen, Rosinen usw.)
2 EL Leinsamen
60 g Haferflocken
2 Stück frisches Obst

Zubereitung: Quark und Naturjoghurt mit der Vanille vermengen. Die weiteren Zutaten dazu geben und vermischen.

Buttermilch-Drink (für 2 Personen)

500 ml Buttermilch oder Kefir
250 g frische oder tiefgekühlte Erdbeeren, Himbeeren oder Heidelbeeren
1 Messerspitze frische Bourbon-Vanille
1 TL reines Kakaopulver
ggf. etwas Crushed Ice
ggf. Honig oder Agavendicksaft zum Süßen

Zubereitung: Die Beeren säubern. Alle Zutaten in einen Mixer geben und fein pürieren.

Trockenfrucht-Nuss-Grundmischung

200 g blaue Weinbeeren
200 g Mandeln mit Schale
200 g Walnüsse geschält
100 g Cashewnüsse
100 g Soft-Aprikosen
100 g Soft-Feigen
100 g Cranberries

Die Nüsse und Früchte mischen und bei Bedarf eine Handvoll naschen.

Diese Vorschläge wurden von Ingalena Heuck, Sportwissenschaftlerin und Deutsche Meisterin (2010) im Halbmarathon zusammengestellt.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.